A legjobb magyar steak - toplista

Press: life-style.hu

Manga Cowboy
IX., Ráday u. 33., 1-215-1119
A Cowboyok elsősorban hamburgeresek, érlelt marhahúsból, vesefaggyúval gyúrt hamburgereik szállodákat és divatos éttermeket lekörözve a legjobbjak között vannak, de ugyanezt a minőséget hozzák bő kétujjnyi hátszínükkel is. Az argentín húst a közeli Nagycsarnokban tevékenykedő Gál Józsitól hozzák, merészen vastag szeletekre vágják és salátával kínálják. A szték előtt a bátrak kérjenek egy csípős csirkeszárnyat, utána pedig a város legjobb répatortáját, mert az itt készül. A Mangában nem csak az eszköztelen szték, hanem a pancsolást szintén nem tűrő pálinka és borválaszték is figyelemreméltó.

Éttermi listában hentes? Ha szték a téma, igen. A szték a húsról szól, nem a konyháról. A tökéletes alapanyagot már-már csak akarattal lehet elrontani, de egy ócska húsból akármennyi Michelin-csillaggal meghintve sem lehet csodát tenni. Józsi több étteremnek szállít húst, de ő az otthoni sztéksütők hivatalos megmentője.

Link: http://life-style.hu/eletmod/20110110_legjobb_steak_toplista/print.aspx